Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Rakija i zdravlje

Rakija i zdravlje

Alkohol je korišćen u medicinske svrhe još u davna vremena, njegova lekovita svojstva spominju se čak 191 put u Starom i Novom Zavetu. Još na početku 20.veka uočena je veza između umerenog konzumiranja alkohola i smanjenja rizika od kardio-vaskularnih oboljenja.

Ljudi koji povremeno piju, po nekim istraživanjima, zdraviji su  i duže žive od onih koji nikada ne piju ili od alkoholičara. Jedna rakija dnevno deluje preventivno na dijabetes, reumatični artritis, osteoporozu, kamen u bubregu, stres i depresiju, Parkinsonovu bolest, hepatitis A, anginu pektoris, a dobra je i za pamćenje.

 Po medicinskim istraživanjima alkoholna pića ne utiču na povećanje telesne težine. Sam alkohol sadrži kalorije, ali po mnogim dugogodišnjim istraživanjima dovodi čak i do malog smanjenja težine kod žene koje povremeno konzumiraju alkohol. Unošenjem alkohola primetno se ubrzava metabolizam i uzrokuje sagorevanje više kalorija nego što se zadržava u organizmu u obliku masti. Alkoholna pića ne sadrže masti ni holesterol, ali naravno različita pića imaju različite nutritivne vrednosti.

Rakija

Preterivanje u piću izaziva cirozu jetre, povećava mogućnost malignih oboljenja. Umereno konzumiranje po nekim studijiama, poboljšava zdravlje i produžava život, a pod umerenim konzumiranjem alkohola se podrazumevju dva pića dnevno za muškarce i jedno za žene.

Mnogi ne znaju zasto se posle konzumiranja rakije čovek oseća mamurno. Pića koja sadrže veću količinu metanola uz etanol, poput konjaka, viskija i crnog vina prouzrokovaće jači mamurluk nego pića poput džina i votke, koja ne sadrže metanol. Uticaj alkohola na čoveka je poprilično različit, on zavisi od više faktora, počevči od raspoloženja i ambijenta, pa sve do hrane koju ste prethodno uneli u sebe. Da bi izbegli težak dan posle pića, treba da tokom konzumacije alkohola, unosite u sebe velike količine vode. Uz piće je poželjno i meziti. Treba izbegavati unošenje alkohola na prazan stomak. Mnogo bolje ćete podneti alkohol ako se krećete ili igrate, na ovaj način deo alkohola će izaći kroz pore kože.

Nakon alkoholnog pića, oko 25% alkohola se automatski apsorbuje u stomaku i prelazi direktno u krv. Preostalih 75% u manjim količinama polako dospeva u krv. Kada se nađe u krvi, alkohol ostaje u telu sve dok se ne razgradi. Oko 90-98% alkohola se razlaže u jetri a preostalih 2-10% se izbacuje iz tela putem urina, znojenjem i disanjem. 

Muškarci i žene ne podnose alkohol na isiti način jer žene imaju manje enzima za razgradnju alkohola, pa se alkohol sporije razgrađuje i nastupa brže opijanje.

Rakija je u životu Srba oduvek imala posebno mesto. Neizostavna je na veseljima, kao i u kućnoj apoteci, kao opštenarodni lek. Rakija se pored uloge u popravljanju raspoloženja, oduvek koristila i u medicinske svrhe, jer činjenica je da rakija ipak deluje preventivno. U Srbiji se smatra da rakija leči mnoge bolesti, ali i da snaži i blagotvorno deluje na ceo organizam. U prošlosti se koristila kao jedina anestezija pri operativnim zahvatima, za čišćenje rana, kod stomačnih tegoba, smanjenje telesne temperature i ispiranja grla kod prehlade.

Najčešće se za lečenje koriste rakije pravljene od različitih vrsta trava, takozvane travarice, ali i komovice ili prepečenice kojih ima u svakoj srpskoj kući. U našoj etnološkoj literaturi i sećanjima starijih ljudi postoji veliki broj recepata za lečenje različitih bolesti u kojima rakija igravažnu ulogu. Mnogi od njih su zaboravljeni i više se ne koriste, ali dosta toga se i danas primenjuje.

Evo nekoliko načina spremanja travarica:

  • Pelinkovča se pravi tako što se na 1l rakije prepečenice stavi jedna šaka pelina. Sud se prekrije i stavi da stoji na suncu 7 dana. Kad prevri procedi se u bocu i pije se za apetit i stomačne tegobe i zovu je stomaklija.
  • Lincura se pravi slično kao i plinkovača. U 1l rakije stavi se koren biljke lincure i ostavi se da stoji na suncu 7 dana. Kada se procedi pije se po jedna kašika dnevno. Ova rakija se koristi za lečenje kostobolje.
  • Orahovača se pravi tako što se u 1l rakije stavi 30 zelenih oraščića i ostavi da odstoji na suncu 7 dana. Posle ceđenja koristi se kao lek kod oboljenja štitne žlezde.

_sp-biljka-lincura

Biljka Lincura

 

U doba kada medicina nije bila u velikom napretku, pri porođaju, posebno kod težih slučajeva, porodilja je opijana rakijom, kako bi potpuno pijana lakše podnela bolove i intervencije seoskih nadrilekara i babica. Otud i izraz “pijan kao majka”.

Rakiju treba znati uživati. Uživajte u njenoj boji, mirisu, uživajte u gutljaju koji na nepcima treba da ostavi trag voća od kojeg je napravljena.

 

Izvor informacija: Rakije Srbije