Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Ovonedeljna preporuka vina iz Šumadijsko-velikomoravskog regiona – Vinarija Temet

Ovonedeljna preporuka vina iz Šumadijsko-velikomoravskog regiona – Vinarija Temet

Tradicija je u zemlji

U Lozoviku iznad Jagodine, valovitom predelu odakle Šumadija gleda na Pomoravlje, vodeni tragom plodne zemlje, postalo je jasno gde treba pustiti korenje. Smeštena na prelepim padinama koje obezbeduju idealnu izloženost suncu, vinarija Temet oblikovana je pod jakim uticajem okruženja, sa težnjom da se pronade sklad u radu i životu pod istim krovom.

untitledwaa.jpg

U cast prirode, sunca i zemlje, uzdignuta na bregu, okružena vinogradima, podignuta je vinarija Temet. Njeno stvaranje je uzbudljiv put ispunjen otkricima i iskušenjima. Sama rec Temet izvedena je iz latinske reci Temetum, što u prevodu znaci – jako i snažno vino sa karakterom.

Vinogradi

Sa sadnjom vinograda se pocelo u prolece 2010. godine. Ovako je to izgledalo tada:

temet-2-.jpg

Trenutno je u rodu 11ha, sa planom širenja na 20ha.

untitledw.jpg

Topografija “Temetovog brega” nudi tri vrste osuncanosti i cetiri vrste kvalitetnog zemljišta što je omogucilo zasad cak šest sorti grozda: pinot grigio, chardonnay, pinot noir, syrah, cabernet franc i cabernet sauvignon. Ovako danas izgledaju vinogradi:

temet3.jpg

 Vinarija danas

Smeštena na prelepim padinama koje obezbeđuju idealnu izloženost suncu, vinarija Temet oblikovana je pod jakim uticajem okruženja, sa težnjom da se pronađe sklad u radu i zivotu pod istim krovom.

Vinarija Temet

t3.jpg

t2.jpg

Srce vinarije Temet

podrum00.jpg

podrum1.jpg

Podrum vinarije Temet

podrum2.jpg

podrum3.jpg

Ergela Temet vina

Temet trenutno u svojoj ponudi ima osam etiketa: Tri Morave (crveno / belo), Ergo (crveno / belo), Rose, Pinot Grigio i Chardonnay, a u pripremi su i nova iznenadenja. Vina su testirana na referentnim medunarodnim takmicenjima (Decanter, AWC Vienna, Balkans International). Sva vina, iako tek iz prve prerade, su dobila priznanja što govori o potencijalima ali i posvecenosti da celokupna proizvodnja bude na visokom nivou.

P1292017__51363_zoom

  • Naziv vina: Ergo Belo 2012
  • Vinarija: Vinarija Temet
  • Zemlja porekla: Srbija
  • Mesto: Lozovik
  • Regija: Šumadijsko-velikomoravski region
  • Sorta: Chardonnay, Pinot Grgio
  • Berba: 2012
  • Boja: Belo vino
  • Kol. alkohola: 13,5
  • Kol. šećera: Suvo
  • Odležavanje: Inoks
  • Organic:
  • Godišnja prozivodnja:
  • Period odležavanja:
  • °C služenja: 12-14°C
  • Gastronomski saveti(lokalni): Idealno uz sve vrste jakih i masnih sireva, kvalitetnu salamu, rolovane suve šljive ili guščiju džigericu.
  • Opis vina: Sušta elegancija. Predivne već gotovo ćilibarske boje, izuzetno toplo, sa jednom neobičnom notom hrasta koja malo podseća na konjak.

ECfront__68830_zoom

  • Naziv vina: Ergo Crveni 2011
  • Vinarija: Vinarija Temet
  • Zemlja porekla: Srbija
  • Mesto: Jagodina
  • Regija: Šumadijsko-velikomoravski region
  • Sorta: 55pct. Merlot 23 Cabernet Fran 22Cabernet Sauvignon20pct.11
  • Berba: 2011
  • Boja: Crveno vino
  • Kol. alkohola: 13,8
  • Kol. šećera: Suvo
  • Odležavanje: Barik
  • Organic:
  • Godišnja prozivodnja:
  • Period odležavanja: 14 meseci
  • °C služenja: 17do19
  • Gastronomski saveti(lokalni):
  • Opis vina: Vino izrazito tamne crvene boje sa blagim ljubičastim odsjajemveć na prvi pogled nagoveštava ozbiljnost vina.Na nosu je jako intezivnoizrazito voćno,neobuzdano,na ustima robusno,slojevito,dugotrajno.Izvajaju se dugotrajni tanini,lepo drvo,voćnost.

Temetrose__42549_zoom

  • Naziv vina: Rose Temet 2013
  • Vinarija: Vinarija Temet
  • Zemlja porekla: Srbija
  • Mesto: Lozovik
  • Regija: Šumadijsko-velikomoravski region
  • Sorta: Cabernet sauvignon
  • Berba: 2013
  • Boja: Rose vino
  • Kol. alkohola: 12,7
  • Kol. šećera: Suvo
  • Odležavanje: Inoks
  • Organic:
  • Godišnja prozivodnja:
  • Period odležavanja:
  • °C služenja: 8-12
  • Gastronomski saveti(lokalni): Slagati uz lagane salate, grilovana bela mesa, predjela, lagane paste, karpaćo od jagnjetine.
  • Opis vina: Jasne roze boje, sa mirisima zrelog crvenog voća, pomalo zatvorenoo na nosu. U ustima s avrlo malodobro uklopljenog rezidualnog šećera, umereno, puno i sveže.

P4012317__17092_zoom

  • Naziv vina: Tri Morave Belo
  • Vinarija: Vinarija Temet
  • Zemlja porekla: Srbija
  • Mesto: Jagodina
  • Regija: Šumadijsko-velikomoravski region
  • Sorta: Morava 10 Tamjanika 45 Smederevka 45pct.
  • Berba: 2013
  • Boja: Belo vino
  • Kol. alkohola: 11,4
  • Kol. šećera: Suvo
  • Odležavanje: Inoks
  • Organic:
  • Godišnja prozivodnja: 2,000 litara
  • Period odležavanja:
  • °C služenja: 10
  • Gastronomski saveti(lokalni): Slaganje sa domaćom kuhinjom i tradicionalnim srpskim specijalitetima
  • Opis vina: Vino kristalne bistrine , lagane zute nijanse i odlične prozrčnosti.Na nosu jasno,čisto sa jasnim muskatnim notama tamnjanike koji dominira na mirisu.Sveže note cveta lipe,kruške,soka od zove i herbalna nota smederevke.Na ukusu jednako sveže,mineralno,aromatično sa blagim uticajem tamjanike i većim herbalnim uticajem smederevke.Nota slasti sa iskri.

3MCfront__25647_zoom

  • Naziv vina: Tri Morave-Crveno
  • Vinarija: Vinarija Temet
  • Zemlja porekla: Srbija
  • Mesto: Jagodina
  • Regija: Šumadijsko-velikomoravski region
  • Sorta: Prokupac
  • Berba: 2012
  • Boja: Crveno vino
  • Kol. alkohola: 13,5
  • Kol. šećera: Suvo
  • Odležavanje: Barik
  • Organic: Ne
  • Godišnja prozivodnja:
  • Period odležavanja: 12 meseci
  • °C služenja: 17-19
  • Gastronomski saveti(lokalni): Najbolje se slaže sa domaćom kuhinjom, pre svega svinjskim mesom od mangulice.
  • Opis vina: Vino je purpurne, tamno crvene boje sa ljubičastim odsjajima. Prepliću se zrele note crvenog voća, začina, bibera, čokolade, kafe i jasnim notama finog drveta.

PINOTGRIGIOweb__31080_zoom

  • Naziv vina: Pinot Grigio Temet
  • Vinarija: Vinarija Temet
  • Zemlja porekla: Srbija
  • Mesto: Jagodina
  • Regija: Šumadijsko-velikomoravski region
  • Sorta: Pinot Grigio
  • Berba: 2012
  • Boja: Belo vino
  • Kol. alkohola: 13,7
  • Kol. šećera: Suvo
  • Odležavanje: Inoks
  • Organic: Ne
  • Godišnja prozivodnja: 5,000 litara
  • Period odležavanja:
  • °C služenja: 10
  • Gastronomski saveti(lokalni): Slagati uz sve vrste ribe,razna rižota ,morske plodove.
  • Opis vina: Vino jasne zelene boje sa lepim nežnim naznakamabakarne nijanse.U čaši bistro,Na nosu intezivno,sveže,miris poljskog cveća.Na nepcima mineralno ,izrazito pikantnoi aromatično sa izraženim citrusnom kiselinom.U ustima aroma cvećavinogradarske breskve,vanilinog šećera.

CHARDONNAYweb__31362_zoom

  • Naziv vina: Chardonnay Temet
  • Vinarija: Vinarija Temet
  • Zemlja porekla: Srbija
  • Mesto: Jagodina
  • Regija: Šumadijsko-velikomoravski region
  • Sorta: Chardonnay
  • Berba: 2011
  • Boja: Belo vino
  • Kol. alkohola: 13,5
  • Kol. šećera: Suvo
  • Odležavanje: Inoks
  • Organic: Ne
  • Godišnja prozivodnja: 5,000 litara
  • Period odležavanja:
  • °C služenja: 10
  • Gastronomski saveti(lokalni): Konponovati uz kozije i masne sireve, grilovani biftek ,jela sa kremastim sosevima.
  • Opis vina: Vinoi je nežno zelene boje jasne bistrine i uljaste strukture.Na nosu Vam se komponuju note citrusa ,breskve,ananasa.Na nepcima je jako mekano,blago puteraste i vanilaste note koje se slojevito pretpleću sa voćnim aromama.