Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Salata od komorača i narandže

Sastojci (za 4 osobe):

  • 2 glavice komorača
  • 2 ½ narandže
  • 50 g rukole (motovilca ili obične zelene salate)
  • 2 supene kašike maslinovog ulja

salata komorac4 sa wm 

Pripremite 2 narandže: odstranite koru i bele delove, pa iznad činije i pomoću malog oštrog noža uklonite membranu koja razdvaja kriške. Dodajte isceđeni sok iz preostale polovine narandže. Stavite kriške narandže u veliku posudu.

Komorač operite, očistite, pa isecite na pola po dužini, a potom na što tanje listiće. Dodajte narandži isečeni komorač.

Sok od narandže pomešajte sa maslinovim uljem i začinite po ukusu. Prelijte preko kriški narandže i seckanog komorača, dodajte opranu i osušenu rukolu i dobro promešajte.

Ništa neće škoditi ako salatu na kraju pospete seckanim svežim peršunom ili nanom.

Vinska preporuka:

Poreklom sa Sicilije, ova salata se slaže dobro sa belim sicilijanskim vinima. Nećete pogrešiti ni ako se odlučite za sivi pino, a odlično se slaže i beli sovinjon sa svojim citrusnim notama i „zelenim“ ukusom.

Izvor: www.porodicnegastronomije.com