Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Salata od graška, mente i fete

salata od graska1b sa wm

Sastojci (za 4 osobe):

  • 450 g graška
  • 1 šolja* listova nane
  • 2 šake rukole
  • 1 šaka zelene salate
  • 1 čen belog luka
  • ½ limuna
  • 1 kašičica balzamiko sirćeta
  • 1 kašičica meda
  • 1 supena kašika maslinovog ulja
  • 150 g feta sira

Sipajte grašak u šerpu sa ključalom vodom i kuvajte ga 5-10 minuta (nama je trebalo 8 minuta). Procedite ga i stavite pod mlaz hladne vode da zaustavite dalje kuvanje i sačuvate boju.

Napravite preliv za salatu: pomešajte stišnjeni beli luk, sok od limuna, balzamiko sirće, med, so i biber po svom ukusu i maslinovo ulje. U dublju činiju stavite listove nane, rukolu, zelenu salatu i kuvani grašak, dodajte preliv za salatu, dobro promešajte i rasporedite na tanjir(e) za serviranje. Feta sir isecite na kocke i poređajte preko salate.

*šolja je zapremine 200 ml

 salata od graska3 sa wm

Vinska preporuka:

Preporučujemo fini, sivi pino, sa nežnim aromama i laganog voćnog ukusa.

Autor: Aleksandra Stefanović  www.porodicnegastronomije.com