Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Uncategorized

Šta je Heliksofilija?

November 26, 2015 |

Ne, nije naziv bolesti, već pasije i neke vrste zavisnosti.

Naime, heliksofilima se nazivaju kolekscionari koji skuplalju vinske otvarače. Oni imaju čak i svoje Međunarodno udruženje zavisnika od vadičepa (The International Correspondence Of Corkscrew Addicts) sa sedištem u SAD, a … Detaljnije

Novembar u vinoteci Beograd

November 20, 2015 |

Tokom meseca novembra u Francuskoj vlada posebna atmosfera. Kako dani novembra odmiču sve je uočljivija groznica s kojom se dočekuje najznačajniji trenutak ovog meseca, a to je treći četvrtak u  novembru – tačno u ponoć. Momenat kada počinje slavlje novog … Detaljnije

Wine and Pleasure – Degustacija i Promocija Vinarije Cilić

October 31, 2015 |

Početak vikenda obeležili smo sjajnom degustacijom još sjajnijih vina vinarije Cilić u prijatnoj atmosferi naše vinoteke.

 

Gazdinstvo i sama vinarija Cilić spada u red najmodernijih srpskih vinarija, a Miša Cilić, zahvaljujući ogromnom međunarodnom vinarskom iskustvu, u krug srpskih vinskih … Detaljnije

Maslinovo ulje Planeta najbolje u Italiji u 2014. godini

September 14, 2015 |

“Tre Foglie” za maslinovo ulje Planeta.

Najugledniji italijanski časopis za vino i hranu Gambero Rosso dodelio je prestižnu nagradu “Tre Foglie” maslinovom ulju – Olio Extravergine d’Oliva Tradizionale D.O.P, Vinarije Planeta!

Ovo maslinovo ulje ima sjajnu zelenu boju, poput boje … Detaljnije

Priča o Kaboli

July 24, 2015 |

U malom istarskom selu Kremenje, nadomak Momjana i Buja, nalazi se Vinarija Kabola.

Porodica Markežić se već generacijama bavi vinogradarstvom i proizvodnjom vina, ali se kao simboličan početak uzima 1891. godina iz razloga jer poseduju butelju Momjanskog muškata … Detaljnije

Sladoled & Vino

June 26, 2015 |

Neiskusni će reći ne, ali oni koji znaju znanje reći će vam: da, da i da! Jasno je da bi sladoled uglavnom mogao ići uz slatka desertna ili fortifikovana vina, dobro odležali šeri ili porto. Ipak, treba malo i eksperimentisati, … Detaljnije

Vodič za čuvanje otvorene boce vina

June 24, 2015 |

Kako da sačuvate otvorenu bocu vina kako bi zasugurno ostalo ukusno i sledećeg dana!?

 

Kiseonik inicijalno poboljšava ukus vina, ali produžena izloženost kiseoniku može da upropasti vino. Iako postoji nekoliko fensi gadžeta koji će vam pomoći da se ukloni … Detaljnije

Pino Grigio i slaganje sa hranom

June 19, 2015 |

Burgundac sivi, tj. Pino gri ili Pino griđo, u poslednjoj deceniji spada među najpopularnija bela vina na svetu, a tome u mnogome doprinose i njegove mogućnosti za slaganje sa hranom, usled kojih ponekad može da zameni čak i neka crvena … Detaljnije

Priča o kačkavalju

June 17, 2015 |

Ne tako davno suvereni vladar prostora, koji je oduševljavao bezbrojne trpeze bivše Jugoslavije i jedan od velikih izvoznih aduta zajedničke države nesumnjivo je bio ručno pravljeni Pirotski kačkavalj, koji je nažalost poput mnogo čega drugog, gotovo potpuno uništen kao autentičan … Detaljnije

Duh iz bureta – Barrique

June 16, 2015 |

Veliko vino, pogotovo crveno, pa još ako dolazi iz tradicionalnih i prepoznatljivih vinskih regiona ne može da se zamisli bez upotrebe tehnologije koja podrazumeva i korišćenje drvenih sudova u proizvodnji.

 

Najčešće upotrebljavani drveni sudovi danas su barik (Barrique) burad. … Detaljnije

Istorija piva

June 11, 2015 |

Proces dobijanja piva od ječma bio je poznat još u Sumeru i Vavilonu. U egipatskim grobnicama pronađeni su recepti za spravljanje piva koji datiraju iz 2400 godine p.n.e. Osnovne procedure za pravljenje piva u Evropu su stigle sa Bliskog … Detaljnije

Vranac – Snaga, Raskoš i Moć

June 10, 2015 |

Ljubiteljima vranca sigurno će gotovo neverovatno zazvučati podatak da je ta sorta do polovine XX veka bila gotovo nepoznata šroj publici, odnosno nepoznata većini van Crne Gore.

Vranac je tipična mediteranska crna sorta grožđa, sa imenom koje sugeriše na … Detaljnije

Goriška Brda, 20. Biciklistički MARATON Trešnje

June 8, 2015 |

20. Biciklistički MARATON Trešnje u  Brdima privukao je rekordan broj vozača

 

Na  20.  maratonu trešnje u subotu, 6.6. 2015. prisustvovalo je1268 biciklista. U Brdima je u posljednjih dvadeset godina na manifestaciji prodefilovalo više od 20.000 učesnika.

To je projekt … Detaljnije

Cigare nekad i sad

June 4, 2015 |

Niko ne može sa sigurnošću da kaže kada je tačno biljka duvana prvi put kultivisana, ali je zato potpuno izvesno gde se to desilo.

Prvi stanovnici američkog kontinenta nisu bili samo pioniri u uzgajanju, već i konzumiranju ove biljke. Smatra … Detaljnije

Penušava Srbija

June 2, 2015 |

O istoriji penušavih vina mnogo je toga napisano, od prvih pominjanja u hronikama antičkih Rimljana o mehurićima u vinu, pa sve do legende o monahu Dom Perinjonu koji je “tobož” izmislio penušavce – tačnije šampanjce.

 

Prvi pravi zapis o … Detaljnije

Ice wine – Vino da se smrzneš

May 26, 2015 |

Dah koji se magli, smrznuti rumeni nosevi, od studeni ukrućeni prsti, berba na debelom minusu, a decembarsko sunce tek treba da se probudi. Složićete se, ne tako uobičajen prizor berbe grožđa.

Kao i većina velikih stvari i ledeno vino je … Detaljnije

Vinske etikete – Prvi susret sa bocom vina

May 21, 2015 |

Ponuda vina je sve raznovrsnija i sve teže je napraviti pravi izbor. U odabiru vina veliku ulogu ima etiketa, a naročito njen vizuelni efekat, jer nam on privlači pažnju i pre samog naziva vina, porekla ili cene. A sve ovo … Detaljnije

Cabernet Sauvignon – Vojvoda od crne ribizle

May 20, 2015 |

Ne bez razloga, Cabernet Sauvignon najpopularniji je i jedna od najrasprostranjenijih crnih sorti drožđa na svetu.

Sorta je nastala relativno kasno, tek u 17. veku ukrštanjem Cabernet Franc-a i Sauvignon Blanc-a. Dakle Cabernet Sauvignon mnogo je mlađi nego što bi … Detaljnije

Hrana & Vino

May 18, 2015 |

Pravilo je da pravila nema, kažu gastrofili kad ih upitate koje vino ide uz koje jelo. Takav stav je legitiman, pod nekim okolnostima čak i tačan, ali zapravo je potpuno neiskoristiv.

 

Naime, osoba koja tvrdi da pravila nema pozvaće … Detaljnije